Sip Sip Timpuri Noi - the place where coffee is done right — Impressions & Details

La Timpuri Noi s-au strans toate cafenelele la un loc – probabil ca sa nu mai ai scuze dimineata.
SIPSIP e chiar in rond, fix locul ala in care te opresti si te intrebi „de ce sunt treaz la ora asta?”.
Inauntru e cald si liniste, afara vezi traficul si-ti spui ca macar tu ai cafeaua buna.
Barista e genul zen, nu „frate, ce mai faci?”. Si cand l-am intrebat ce cafea e, mi-a zis ceva ce n-o sa uit:
👉 „Daca e facuta corect, e buna.”
Si da, a fost buna.

Batista Undercover:
Espressor multiboiler San Remo, rasnite bine reglate, cafea de la Manhattan Roasters, blend de Brasil și Honduras cu procesări diferite.
Puține cești pe espressor – semn că cei mai mulți clienți iau cafeaua la to go.
Boabe prăjite frumos, medium-light, cești ACME, espresso single servit în ceașcă mică, cu o cremă de culoare frumoasă și prețuri corecte.
Dacă atitudinea baristului este una proactivă, cu asemenea echipamente și cafea, experiența nu poate fi decât una extrem de plăcută.
Felicitări!