Chautari Restaurant – arată a italian, dar te așteaptă Nepalul Impresii & Recenzii & Descriere

🍽️ Restaurant

Nu este genul de loc pe care să-l cauți intenționat.
Este genul de loc pe lângă care treci cu mașina și spui instinctiv: „Uau, ce mișto arată!”

Din exterior, Chautari pare un restaurant cochet, aproape un italienesc finuț, care îți face cu ochiul discret. O fațadă îngrijită, o promisiune vizuală care te duce cu gândul la paste, vin și muzică liniștită.
Surpriza vine imediat ce intri: nu e Italia, e Nepal.

Restaurantul este deschis de doar câteva luni pe Griviței, într-o clădire care, până nu demult, părea abandonată. Contrastul este mare, iar tranziția de la așteptare la realitate se simte din primele secunde.

Interiorul este simplu, specific restaurantelor nepaleze clasice. Atmosfera este una de familie:

*ea gătește,
*el servește,
*iar fetița lor își ocupă timpul printre mese și oaspeți.

Totul pare autentic, sincer, fără mască. Se vede clar că se străduiesc. Sunt politicoși, prietenoși și încearcă să ofere o experiență cât mai bună, în limitele resurselor pe care le au.

Mâncarea
Porțiile sunt mari, iar mâncarea este gătită corect. Nimic sofisticat, nimic spectaculos.
Gusturile sunt echilibrate, poate pe alocuri puțin prea sărate. Le-am spus. A dat din cap și a mers mai departe. Nu cu indiferență, ci cu acea oboseală pe care o recunoști ușor la oamenii care muncesc zi lumină, fără pauză.

Am ales să mâncăm la etaj. Nu era nimeni.
Liniște, mese goale, senzația unui loc care încă își caută publicul.

Concluzie
Un restaurant cinstit, fără artificii, care nu promite mai mult decât poate oferi.
Vii aici pentru o masă decentă, într-un loc care încă se construiește, pas cu pas.